Čokoladni fondant s iznenađenjem

• 50 g čokolade za kuhanje, 50/55% kakaa, rastopljene
• 30 g rastopljenog maslaca
• 20 g kukuruznog brašna (ili zamjena)
• 20 g mljevenih badema
• 1/8 male žlice praška za pecivo
• 25 g šećera
• 1 jaje
• 1 red čokolade
• 250 ml vode

Pripremite sastojke.

Pomiješajte sve sastojke i ulijte u kalup za pečenje. Dodajte pločicu čokolade. Stavite košaricu za kuhanje na pari u posudu za kuhanje s 250 ml vode.

Vrijeme kuhanja pod pritiskom: 25 minuta

Ostavite da se malo ohladi prije preokretanja. Poslužite.