Šparoge pečene u tavi sa jagodama, balzamičnim octom i pečenom slaninom

• 20 do 24 šparoga
• 40 g parmezana
• 7 cl maslinovog ulja
• 2 cl balzamičnog octa
• 150 g jagoda
• 8 kriški slanine
• sol i papar

Oprati i izrezati jagode na 2 ili 4 dijela ovisno o veličini.

Operite šparoge. Uklonite malo lišće duž stabljike. Podrežite ih malo. Prepržite kriške slanine u tavi. Izvadite iz tave.

Stavite malo ulja u tavu. Zapržite i glazirajte šparoge u maslinovom ulju. Kad su al dente , deglazirajte s balsamičnim octom. Isključite štednjak. Dodajte jagode miješanjem tako da one također budu obložene s octom.

Stavite kriške slanine u tanjure. Rasporedi šparoge i jagode na vrhu.

Ukrasite ribanim parmezanom, cvijetom soli i par kapi malsinovog ulja.