Juha od leće i začinskog bilja

• 300 g kuhane leće
• 300 g mrkve, oguljene i narezane na kockice
• 1 luk, oguljen i sitno nasjeckan
• 120 g dimljene ili nedimljene slanine narezane na kockice
• 300 g krumpira, opranog, oguljenog i narezanog na kockice
• 900 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
• 1 mala žlica vrtne krasuljice, oprane i nasjeckane
• 1 velika žlica estragona, opranog i nasjeckanog
• 3 male žlice tradicionalnog senfa

Pripremite sastojke.

Mrkvu ogulite i narežite na kockice.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Krumpir ogulite i izrežite na kockice.

Stavite sve sastojke osim začinskog bilja (vrtna krasuljica i estragon) i senfa u posudu za kuhanje. Nemojte dodati sol.

Kuhanje pod pritiskom.

Dodajte senf i začinsko bilje. Promiješajte i poslužite.