Krastavci na grčki način

• 250 g običnog grčkog jogurta
• 200 g krastavca bez koštica
• 2 žlice maslinova ulja
• 2 narezana češnja češnjaka
• Sol i papar
• Opcionalno:
• 1 žličica korijandra (opcionalno)
• Ili 1 žlica nasjeckanoga kopra (opcionalno)
• Ili 1 žlica nasjeckane svježe metvice

Naribajte krastavac s pomoću ribeža i namočite ga u slanoj vodi 30 minuta.

Dobro ocijedite krastavac i pomiješajte ga s ostalim sastojcima.

Poslužite ga hladnog.

Varijanta: Dodajte malo curryja kako biste istaknuli okus.