Lima grah s maslinama

• 350 g bijelog graha, opranog
• 30 g crnih maslina s izvađenim košticama, nasjeckanih
• 150 g patlidžana, opranih i narezanih na kockice
• 40 g luka kozjaka, oguljenog i sitno nasjeckanog
• 10 g lagano posoljenog maslaca
• 50 ml bijelog vina
• 1 velika žlica svježeg kopra, opranog i nasjeckanog
• 1/2 limuna
• 1 velika žlica maslinovog ulja
• Sol, papar
• 50 ml vode

Pripremite sastojke.

Stavite maslac u posudu za kuhanje.

Rastopite maslac. Dodajte i skuhajte luk kozjak. Dodajte vino, patlidžane i masline.

Posolite i popaprite. Dodajte grah i 50 ml vode.

Kuhanje pod pritiskom.

Poslužite vruće ili hladno, ukrašeno koprom, limunom i maslinovim uljem.