Marmelada sa začinima

• 300 g neprskanih gorkih naranča, narezanih na kockice
• 40 ml svježe cijeđenog soka od gorke naranče
• 1 klinčić
• 1/2 štapića cimeta
• 300 g šećera
• 10 g pektina
• 30 ml konjaka i likera od naranče
• Sok od 1/2 limete
• 500 ml kipuće vode

Pripremite sastojke.

Ulijte kipuću vodu u posudu.

Dodajte nasjeckane naranče. Ostavite da vrije 10 minuta. Ocijedite.

Vratite naranče u posudu. Dodajte sve ostale sastojke.

Kuhanje pod pritiskom.

Uklonite klinčiće i cimet. Izmiksajte. Ostavite da se potpuno ohladi.

Poslužite!