Njoki s bijelim šparogama

• 270 g njoka (odjel rashlađenih proizvoda)
• 6 vrhova bijelih šparoga, oguljenih
• 1/2 slatkog luka cévenne, oguljenog i nasjeckanog
• 3 kriške talijanske šunke, narezane na trakice
• 150 ml povrtnog temeljca
• 1 velika žlica maslinovog ulja
• Sol, papar

Pripremite sastojke.

Narežite šparoge na četiri komada. Ulijte ulje u posudu za kuhanje.

Kuhajte luk dok ne postane proziran. Dodajte ostale sastojke osim šunke.

Posolite i popaprite. Promiješajte.

Kuhanje pod pritiskom.

Podijelite na dva tanjura i ukrasite šunkom.