Rougail od kobasica

• 300 g kobasica (Morteau ili Montbéliard) narezanih na ploške
• 5 g nasjeckanog đumbira
• 1 velika žlica maslinovog ulja
• 1 luk, oguljen i tanko narezan
• 200 g sjeckanih rajčica
• 1/2 male žlice mljevene kajenske paprike
• 1 grančica timijana
• 1/2 male žlice kurkume
• 100 ml vode

Pripremite sastojke.

Ulijte ulje u posudu za kuhanje.

Pržite luk nekoliko trenutaka dok ne posmeđi.

Dodajte kobasice, đumbir, rajčice s timijanom, kurkumom, čili paprikom i vodom.

Kuhanje pod pritiskom.

Poslužite rougail od kobasice s rižom.