Varivo od kobasica i graha

• 75 g kobasica Morteau
• 100 g kobasica Toulouse
• 125 g kobasica Montbéliard
• 1/4 luka, oguljenog i tanko narezanog
• 350 g bijelog graha, namočenog 12 sati (upotrijebite polovinu ove težine suhog graha)
• 250 g manjih mrkvi, oguljenih i tanko narezanih
• 1/4 naranče, narezane na ploške
• 1 mješavina začinskog bilja
• 1 velika žlica ulja
• 50 g suhog graška (po želji)

Pripremite sastojke.

Narežite naranče na debele kriške.

Ogulite i na tanko narežite mrkvu.

Ogulite i na tanko narežite luk.

Ulijte ulje u posudu za kuhanje.

Dodajte kobasice i pržite ih dok ne posmeđe.

Stavite sve preostale sastojke u posudu za kuhanje. Promiješajte.

Kuhanje pod pritiskom.

Promiješajte i poslužite.