Zdrava kvinoja s češnjakom, peršinom i gljivama

• 200 g kvinoje
• 400 g miješanih gljiva
• 2 režnja češnjaka
• 2 crvena luka
• 2 velike žlice ribanog parmezana
• 1 povrtna kocka
• 2 velike žlice sjeckanog peršina
• 1 velika žlica canola ulja
• Sol
• Papar

Ogulite i nasjeckajte češnjak i luk. Operite gljive, odrežite im donji dio i narežite ih. Zagrijte ulje repice u svojoj Tefal tavi.

Pričekajte da Thermo-Signal ™ postane crven. To ukazuje na pravu temperaturu za početak pečenja. Popržite luk s češnjakom na laganoj vatri 5 minuta.

Dodajte kvinoju i dobro promiješajte. Otopite povrtnu kocku u 45 cl vruće vode i dodajte je u tavu. Ostavite da se kuha 20 minuta na laganoj vatri.

Dodajte gljive i kuhajte do potpunog upijanja temeljca, oko 15 minuta. Začinite po svom ukusu solju i paprom. Dodajte parmezan i peršin.

Uživajte!