Uklonite krajeve patlidžana i paprika bez guljenja. Narežite ih s češnjakom i lukom i stavite na metalnu pliticu ekspres lonca. Stavite 2 pune čaše vode na dno, zatvorite i ostavite da se kuha na slaboj temperaturi 10 minuta nakon što ventil počne pi ...

Ogulite i nasjeckajte luk na sitno. Nasjeckajte nekoliko listića korijandera. Ogulite kozice. Izrežite na 3 dijela (osim 8 kozica koje će se koristiti za ukras). Zagrijte temeljac u loncu. U woku zagrijte ulje i prepržite kozice (cijele škampe izreza ...

Stavite kockice leda, sirup, kupine, votku, sok od grejpa i sok od limuna u blender. Miksajte 15 na brzini 1. Procijedite koktel kroz cjedilo sa sitnim otvorima u čašu napunjenu kockicama leda. Nasjeckajte 5 latica ruže u blenderu tako da 4 puta prit ...

Namočite grah u vrućoj vodi sat vremena prije kuhanja (ako ne kuhate ovaj recept u ekspres loncu grah je potrebno namočiti preko noći). Ocijedite i dobro isperite namočene mahunarke pod svježom vodom. Stavite grah u ekspres lonac s 1,2 litre vode. Ko ...

Karamel: Stavite šećer u tavu. Kuhajte na srednjoj toplini i dopustite da se šećer počne karamelizirati. Kad počne poprimati smeđu boju, miješajte tako da se karamelizira ravnomjerno. Dodajte vrhnje , malo po malo da ne dođe do prskanja. Na kraju do ...

Ogulite mango, uklonite mu košticu i narežite ga na male komadiće (trebali biste dobiti oko 125 g mesa od manga). Ogulite klementinu i razdijelite joj kriške. Stavite mango, klementinu, marmeladu od marelica i sok od naranče u blender i miksajte 30 s ...

Napravite karamel tako da u dubokoj posudi zajedno otopite i reducirate balzamični ocat i šećer na niskoj temperaturi sve dok smjesa ne postane gusta. Ostavite sa strane. Stavite grašak i luk u pliticu. Kuhajte na pari 15 minuta s glavnim jelom i de ...

Grubo nasjeckajte pistacije. Izrežite sir na tanke trake. Marinirajte jakobove kapice u malo ulja od pistacija i začinite sa soli i paprom. Rastopiti maslac i pomiješate ga s uljem. Namažite listove tijesta s ovom smjesom. Izrežite listove tijesto na ...

Marinirajte odreske od janjetine začinjene majčinom dušicom, crnim vinom i lukom kozjakom. Stavite janjetinu u košaru zajedno s lukom kozjakom, majčinom dušicom i celerom. Vino ostavite sa strane. Kuhajte na pari 15 minuta s predjelom i desertom. Za ...

Namastite okrugli kalup od 1,2 litre. Stavite stavite tronožac u lonac. Miksajte masnoće i šećer dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta. Malo po malo dodajte istučeno jaje, miješajući dobro nakon svakog dodavanja. Umiješajte brašno. Stavite pola s ...

Izvadite odreske iz hladnjaka barem 10 minuta prije kuhanja kako bi se opustili na sobnoj temperaturi. Začinite ih s mnogo soli i papra i utrljajte u njih malo maslinova ulja. Zagrijte grill tavu dok ne postane jako vruća i oprezno u nju posložite od ...

Naribajte parmezan s pomoću ribeža. Zagrijte tavu za prženje na srednjoj toplini. Stavite malo naribanog parmezana u tavu kako biste oblikovali malene krugove. Pecite ih sve dok ih ne budete mogli okrenuti. Okrenite ih i pecite još 30 sekundi. Kad se ...